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Food Rezepte Vegan

Rote Linsen Curry mit Quinoa

Hallo liebe Leser*innen!

Dieser Blogeintrag ist einen Tag verspätet online, aber da wir heute einen Feiertag in Deutschland haben, war es für uns geschickter ihn heute zu schreiben. Wir hatten gestern auch gar nicht viel Zeit dafür, da wir den ganzen Tag über beim Vegan Street Day in Stuttgart waren! Wir haben den ganzen Tag so viel leckeres Essen gegessen und es wurde uns mal wieder klar, dass es wirklich zu jedem Gericht mit tierischen Inhalten auch eine pflanzliche Version gibt! 🙂

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Food Rezepte Vegan

Überbackene Nachos

Hey liebe Leser*innen,

Nachdem ich, Ken, mich langsam in meiner neuen WG zurecht finde und alles eingeräumt habe, komme ich auch wieder mehr zum Kochen und Fotografieren und das habe ich direkt genutzt um mich diese Woche mit einem Rezept zurück zu melden! Egal ob zum Abendessen, für eine etwas spannendere Mittagspause oder als Snack zum Filmabend, das Gericht passt immer!

Es geht um überbackene Nachos! Habe ich tatsächlich so auch zum ersten Mal getestet und ich war begeistert was dabei entstanden ist. Das wird definitiv nicht zum letzten Mal gemacht!

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Blog Europa Food Reisen Vegan

Unsere liebsten Restaurants in Stockholm

Hej aus Deutschland!

Wir sind seit Donnerstag zurück im Land des Biers und der schönen Wälder 🙂

Hier ist es derzeit wirklich um einiges wärmer als in Stockholm und wir genießen die Zeit mit unseren Familien sehr. Gar nicht mehr lange, dann gehts für uns schon wieder los, dieses Mal nach Südostasien! Wir sind schon sowas von aufgeregt und gespannt 🙂 Falls Ihr also noch irgendwelche Tipps für vegane Restaurants, Cafés, schöne Strände oder andere sehenswerte Orte im Süden von Thailand, Kambodscha oder Vietnam habt, würden wir uns sehr darüber freuen!

Aufgrund unserer Reise werden wir in den nächsten Wochen wahrscheinlich keinen Beitrag hier veröffentlichen. Danach werden wir Euch aber auf jeden Fall von unserem Trip erzählen!

Heute möchten wir Euch einige unserer liebsten Restaurants in Stockholm vorstellen. Im Vergleich zu Süddeutschland um Stuttgart, gibt es in Stockholm nämlich wirklich viele vegane Restaurants! Hoffentlich ändert sich das auch in Stuttgart bald 🙂

Also lasst uns anfangen!

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Food Rezepte Vegan

Schnelle Bounty Riegel

Hej nach da draußen!

Ich hoffe allen geht es soweit gut in den letzten Stunden von 2017. Das war ein aufregendes Jahr für uns und hoffentlich wird das kommende genau so spannend wie dieses! Wir sind viel gereist und haben dadurch fast ganz Skandinavien entdeckt, wir sind in ein anderes Land gezogen, wir haben unsere erste gemeinsame Wohnung bezogen und wir haben viele weitere unglaubliche Momente erlebt dieses Jahr. Ich bin sehr dankbar für eines der schönsten Jahre meines Lebens!

Der letzte Blogpost dieses Jahres wird noch ein Rezept sein. Ein schnelles, so schnell, dass ihr das sogar noch für eure Silvesterparty heute zubereiten könntet! Lasst uns beginnen…

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Food Rezepte Vegan

Orangen-Walnuss Plätzchen

Hallo Ihr da draußen!

Die Weihnachtsstimmung ist nun wirklich bei uns angekommen. Vor kurzem haben wir unseren ersten kleinen gemeinsamen Weihnachtsbaum besorgt für den ich noch Christbaumschmuck basteln werde, wir hören Weihnachtslieder und wir haben natürlich auch schon einige Plätzchen gebacken! 🙂 Abgesehen davon genießen wir unsere letzten Wochen in Stockholm wirklich sehr, verbringen viel Zeit mit Freunden und sind schon ein bisschen traurig wenn wir an die bevorstehende Abreise Ende Januar denken.

Wir hoffen dass auch Ihr so glücklich und dankbar durch die Vorweihnachtszeit geht wie wir und dass ihr die Stimmung in dieser Zeit genießt, wo auch immer Ihr seid 🙂

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Food Rezepte Vegan

Zucchiniplätzchen

Hej liebe Leser*innen!

Wir sind zur Zeit ziemlich eingespannt, weil jede Woche neuer Besuch aus Deutschland kommt! Gerade war Anouk’s Familie hier und direkt im Anschluss sind nun meine Eltern bei uns. Wir wollen ihnen unbedingt die tollsten Seiten und Plätze Stockholms zeigen. Södermalm, Gamla Stan, Monteliusvägen, Hermans, Botanischer Garten, und und und. Es scheint als würde die Liste nie enden, aber die Zeit rennt! Selbst Anouk & ich müssen noch einige Plätze, Café’s und Restaurants in Stockholm entdecken. Allerdings haben wir auch noch etwas mehr als zwei Monate vor uns…

Lasst uns aber nun das Thema wechseln: Zucchini Plätzchen! Ein neues Rezept! Das war das zweite Rezept welches in dem amerikanischen THRIVE Magazin von mir abgedruckt wurde. Ich bin immer noch stolz darauf, dass ein vier Seiten langer Artikel in einem Magazin abgedruckt ist, welches man in ganz Amerika kaufen kann.

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